Enzymes

Les enzymes de nettoyage sont des molécules biologiques spéciales qui agissent comme des catalyseurs dans la dégradation de certains types d'impuretés. Elles accélèrent la décomposition des substances organiques telles que les protéines, les graisses et les hydrates de carbone en éléments plus petits et plus faciles à éliminer. Ces enzymes sont présentes dans de nombreux produits de nettoyage et de lavage et améliorent les performances de nettoyage en éliminant plus efficacement les taches et les salissures tenaces. Les enzymes couramment utilisées dans les détergents sont les protéases (pour les salissures protéiniques), les lipases (pour les salissures grasses) et les amylases (pour les salissures amylacées). Les enzymes peuvent également, dans certains cas, améliorer l'efficacité des biocides en rendant les organismes cibles plus vulnérables aux substances biocides.