La fonction de tare (également appelée "tarage") est une fonction présente sur de nombreuses balances et instruments de mesure. Elle permet aux utilisateurs de soustraire le poids d'un récipient ou d'un emballage à un poids mesuré afin de déterminer le poids du contenu seul. Cette fonction est particulièrement utile pour déterminer le poids de substances ou d'objets sans inclure le récipient ou l'emballage. La fonction tare est particulièrement utile dans les balances de cuisine et les balances alimentaires. Par exemple, si vous mettez des ingrédients tels que de la farine ou du sucre dans un récipient et que vous souhaitez en déterminer le poids, vous pouvez d'abord placer le récipient vide sur la balance, activer la fonction tare, puis ajouter la quantité d'ingrédient souhaitée. La balance affiche alors uniquement le poids de l'ingrédient, et non le poids du récipient.
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